Pudim Vegano de Leite de Coco

🛒 Ingredientes

• 2 latas leite de coco integral
• 4 col. sopa amido de milho
• 1 lata leite condensado de coco
• 1 xíc açúcar de coco para a calda
• 4 col. sopa água para a calda

👨‍🍳 Modo de Preparo

1. 1
   Fazer a calda
   

   Derreta o açúcar de coco com a água até caramelizar. Despeje na forma.

2. 2
   Misturar
   

   Dissolva o amido no leite de coco. Adicione o leite condensado de coco.

3. 3
   Cozinhar
   

   Aqueça mexendo sempre até engrossar levemente.

4. 4
   Assar
   

   Despeje na forma e asse em banho-maria a 180°C por 40 min.

5. 5
   Desenformar
   

   Resfrie e leve à geladeira por 4h antes de desenformar.

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